Muffins ai mirtilli

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Ingredienti per Muffins ai mirtilli

  • 230 g di farina
  • 140 g di zucchero
  • 80 g di burro
  • 1 uovo
  • 13 cl di latte
  • 8 mirtilli
  • 1 pizzico di sale
  • 3/4 di una bustina di lievito

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 185 °C, sbattere l’uovo con lo zucchero, aggiungere il burro fuso e freddo. Aggiungere al composto la farina, il sale e il lievito. Mischiare delicatamente. Mettere il composto nello stampo per muffins e riempirli fino ad arrivare ai ¾. Aggiungere i mirtilli ed infornare i muffins.

Consiglio:

Se i mirtilli sono troppo acidi sostituirli con della marmellata di mirtilli.

Su Tribù Golosa potrete trovare altre varianti di muffins.

muffin-cioccolato-mirtilli

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