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Come creare dei segnalibri davvero originali

Ricetta: Cookies senza burro

Difficoltà: Facile Numero di persone: 8 Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Costo: Basso Ingredienti: 250 g di verdure: olive, piselli, peperoni rossi e peperoni gialli Una cipolla tritata 3 uova 200 g di farina 1 cucchiaio di lievito 5 cl di olio 10 cl di latte 5 cl di brodo vegetale 60 g d’ Emmental Sale e pepe Procedimento: Cuocere le verdure in acqua salata per 10 minuti, poi scolare e tenere 5 cl dell’acqua di cottura. Sofriggere le cipolle tritare per 5 minuti. Mescolare le uova, la farina, il lievito, l’olio, il latte, l’acqua di cottura, il sale e il pepe poi ggiungere le verdure e le cipolle continuando a mescolare. Versare in una teglia imburrata e spolverata con farina, cuocere a 180 °C per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare poi sformare. Servire caldo o freddo accompagnato da un'insalata.

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